ADA MANFAATNYA DI BALIK BUAH KEDONDONG BERASA ASAM

Bagi sobat penggemar rujak, asinan dan manisan tentu saja sudah tidak asing lagi dengan buah yang namanya kedondong. Dimana buah kedondong ini seringkali digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat jenis makanan tersebut. Rasa asam dan manis buah kedodong ini digunakan sebagai buah penyegar mulut, sehingga banyak orang yang memakan buah ini secara langsung tanpa pengolahan terlebih dahulu. Buah kedondong ini berwarna hijau ketika masih muda namun ketika sudah masak warna kulit berubah menjadi kuning serta mudah dikupas. Biji kedondong bentuknya besar dan kasar serta berserabut keras, jadi kalo lagi makan buah kedondong bijinya jangan sampai ketelan ya, hehe… Selain buah, daun juga dapat dimanfaatkan sebagai campuran sayur asam dan penyedap pepes ikan.

khasiat-manfaat-buah-kedondong-bagi-kesehatanPohon kedondong memiliki nama latin Spondias Dulcis dapat tumbuh dengan baik di daerah beriklim tropis, serta merupakan tanaman yang dapat tumbuh besar tingginya hingga mencapai 20 meter. Tetapi pada saat ini banyak kita jumpai spesies jenis lain dimana spesies ini memiliki batang yang pendek dan berbuah banyak, mungkin jenis inilah yang paling tepat bagi sobat jika ingin menanam pohon kedondong dipekarangan rumah.

Ciri-ciri umum dari tanaman kedondong ini adalah batangnya berkayu dan bentuknya bulat, bekas daun pada batang terlihat jelas dan ketika masih muda batang berwana hijau dan ketika sudah tua berwarna abu-abu agak putih dan kehijauan. Tinggi batang dapat mencapai 15 hingga 20 meter. Daun kedondong merupakan daun majemuk dan menyirip, bentuk bulat lonjong dan bertangkai pendek, tepi daun kedondong bergerigi dengan ujung dan pangkalnya lancip. Bunga kedondong merupakan bunga majemuk, terdapat benang sari sekitar 8 sampai 10 dengan panjang kelopak bunga sekitar 1 milimeter, warnanya kuning kehijauan. Buah kedondong merupakan buah buni dengan bentuk bulat memanjang, warna kulit buah hijau ketika masih muda dan berwarna kuning kehijauan jika sudah masak.

Buah kedondong yang enak dimakan dan merupakan buah yang enak sebagai campuran rujak, manisan, asinan dan acar tak disangka ternyata memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan. selain buah daun juga memiliki kandungan yang penting bagi kesehatan terutama senyawa tannin, saponin dan flavonoida. Komposisi nutrisi apa saja sih yang ada pada buah kedondong, lihat di bawah ini.

Kandungan nutrisi buah kedondong

Kandungan gizi pada 100 gram buah kedondong diantaranya mengandung karbohidrat sebesar 10.3 gram, protein sebesar 1 gram, lemak sebesar 0.1 gram, energi sebesar 41 kkal, kalsium sebesar 15 miligram, fosfor sebesar 22 miligram, zat besi sebesar 3 miligram, kandungan vitamin A sebesar 233 IU, vit B1 sebesar 0.08 miligram, dan vit C sebesar 30 miligram. Selain itu, buah kedondong kaya akan kalori, serat dan sukrosa.

Khasiat buah kedondong untuk kesehatan

•    Sebagai sumber energi

Kandungan sukrosa bermanfaat untuk menambah energi tubuh.

•    Sebagai penurun demam

Kandungan air yang cukup tinggi, dapat membantu untuk menurunkan demam.

•    Memperlancar pencernaan

Kedondong kaya akan serat sehingga cukup baik untuk memperlancar pencernaan.

•    Sebagai imun tubuh

Kandungan vitamin C bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

•    Mencegah penyakit jantung

Kandungan vitamin C juga bermanfaat sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas penyebab penyakit jantung dan troke.

Perhatian : Bagi anda yang memiliki gejala typus, jangan konsumsi kedondong terlalu banyak.

Buah kedondong kini kurang diperhatikan oleh banyak orang, saya sering memperhatikan buah kedondong yang masak dan pada berjatuhan tanpa dimanfaatkan. Semoga dengan ulasan ini dapat memberikan pengetahuan dan pentingnya buah kedondong untuk kesehatan tubuh kita. Alhamdulillah semoga bermanfaat.

Sumber : nyusandalan.com

Tweet